“Les maires ont la responsabilité d’assurer l’autonomie alimentaire des villes !”

De plus en plus étalées, les villes dépendent désormais de la chaîne alimentaire mondialisée, et de ses nombreux aléas, pour se nourrir. Mais elles peuvent retrouver leur autosuffisance, prônent l’urbaniste Sabine Becker et le chercheur François Rouillay dans un livre publié le 11 février intitulé « En route pour l’autonomie alimentaire ». Ils expliquent à “La Tribune” …

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“En route pour l’autonomie alimentaire” pour nous réapproprier notre assiette !

Notre société est en pleine évolution. Nous commençons enfin à comprendre que nous ne pouvons plus gaspiller les ressources de notre planète et vivre en suivant un modèle suicidaire qui condamnera les générations futures mais aussi des milliers d’espèces animales et végétales. Nous devons plus que jamais penser « global » et nous reconnecter à …

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France Bleu Limoges : “Comment mieux consommer en respectant la planète ?”

Invités de la Matinale sur France Bleu Limoges lundi 3 février 2020, François Rouillay et Sabine Becker, auteurs du livre “En route pour l’autonomie alimentaire” apportent leur éclairage sur un sujet d’actualité : “Comment mieux consommer en respectant la planète ?” C’est le thème de l’ouvrage écrit par ces deux spécialistes de l’agriculture urbaine et …

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